Üretici fındığını toplamaya başladı. Toprak Mahsulleri Ofisi’nin açıkladığı 50 randıman fındığa 195 TL fiyat sezon başlamadan piyasanın çok gerisinde kaldı.
BU SENE FINDIK ÜRETMEK ZOR, FİYATI DAHA DA ZOR…
Bu sene sağlam fındığı bulmak zor oldu ama daha da zoru sağlam fındığa fiyat bulmaktı.
Yüksek rakımlarda zirai don zararı ve tüm rakımlarda kuraklık zararı meydana geldi. Üreticiler zirai mücadeleyi hatta kokarcayı bile unuttu, bahçeler içerisinde ocaklar, ocaklar içerisinde dallar kurudu.
Üretici güç bela sezonu bitirdi ve fındığını toplamaya başladı. Toprak Mahsulleri Ofisi’nin açıkladığı 50 randıman fındığa 195 TL/ kg fiyat sezon başlamadan piyasanın çok gerisinde kaldı.
Şanslı olan ve dalda fındığı bulunan üreticiler hasatta topladığı fındığın yarısını harmanda makinenin arkasına bırakınca fiyatların yükselmesine de sevinemediler.
Hasadın başlaması ile 200 TL olan fiyat bu günlerde 320 TL seviyelerine yükseldi. Üretici cephesinin beklentisi oldukça yüksek hedef 500 diyen de var 1.000 diyende.
Randımanlı fındığı bulmakta güçlük çeken aracı esnaf ne yapacağını şaşırdı ve 50 randıman fiyatlandırmasını bıraktı, AA+, AB+ gibi garip garip sınıflandırmalar ve fiyatlandırmalara başladı.
Fındığın yokluğunda yüzyıldır var olan 9 elek üzeri ve 50 randıman kriteri unutulup 13,25 elek üzeri % 65 ve üstü, 11 elek üzeri %30 ve üstü gibi garip kriterler icat edildi.
Mübarek adam 13,25 elek ne ya? Sen önce bir karar ver, ceviz mi, fındık mı alacaksın?
İhracat rakamlarımıza baktığımızda ise son 10 yılın ortalaması senelik 286.112 ton, son 5 yılın ortalaması 304.956 ton iç fındık ihracatı yapmışız, bu rakamları kabuklu fındığa çevirelim dersek senede 580-600 bin ton fındık olacaktır. Bu sene bu üretimi yakalamak imkânsız…
Fındık bizde yok ama dünyada üretim ve fiyat nasıl diye bir bakalım; ortalama verim olarak bizden çok daha iyi durumda olsa da, İtalya'da verim bu sene bizimle aynı.
İnternetten haberlere bakınca onlar zirai don afeti yasamamışlar ama kuraklığı bizimle beraber yaşamışlar ve kuraklık onlarda da ürüne ciddi zarar vermiş. Her sene 140-150 bin ton fındık toplarlarken bu sene 60 - 70 bin ton civarında rekolte bekliyorlar.
Amerika, Şili’nin üretimi zaten farklı zamanda ve ancak kendilerine yetecek kadar, küresel bazda İtalya ve Türkiye ihracat yapmaktadır.
İtalya da fındığın güncel fiyatına dair bir paylaşımda; güncel olarak maksimum % 2,5 kusuru olan iç fındık 13.46 Euro, maksimum % 12 kusurlu iç fındık 11.73 Euro olduğu görünmektedir. Fiyatlar geçen yıl 6.30 -8.30 Euro arasında idi, bu yıl 11.70-13.40 Euro ya yükselmiş. İtalya da fiyat geçen yıldan bu yıla % 70-80 artmış görünüyor.
Bizde 50 randıman kabuklu fındık 180 ₺ den 320 ₺ ye çıkarken İtalyanlarda iç fındık 7 € dan 12 € ya artmış. Satış fiyatlarımız ve fiyat artışı yaklaşık aynı.
Bazı haber sitelerinde bilerek veya bilmeden İtalya'da ki iç fındık fiyatlarını kabuklu fındık fiyatı gibi veren ve arada iki kat fark var diye feveran eden insanlar var maalesef.
Küresel firmaların tedarikte zorlanması fiyatları yukarılara doğru çeker mi yoksa ellerindeki stoklar ile bu seneyi talebi düşürerek bir şekilde geçirmeye mi çalışırlar ancak 3-4 aya belli olacak.
Tabi ki fındığımızı yüksek fiyatla satalım ama asıl olan fındığın olmadığı sene yüksek fiyatla satmak değil, verimin iyi olduğu senelerde de ederinde, değerinde ve memnun olacağımız fiyatlarla mahsulümüzü satabilmek olmalıdır.
Bunun için birlikte olmalı, birlikte hareket etmeli, emek vererek, çalışarak verimli ve randımanlı üretim yapmalıyız.
