Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Türkiye İstatistik Kurumu tarafından yayımlanan 2025 yılı 1. dönem bitkisel üretim tahminlerine göre Türkiye zeytin üretimi 2 milyon 250 bin ton olarak gerçekleşecek. 2024 yılında zeytin üretiminin 3 milyon 750 bin ton olarak gerçekleştiği dikkate alında bu yıl bir önceki yıla göre Türkiye zeytin üretiminde %40'a varan bir düşüş bekleniyor.
TÜİK'in tahmin raporuna bakıldığında 2025 yılında peş peşe gerçekleşen don olayları ve ardından yaz aylarında meydana gelen ve bütün yurtta etkili olan kuraklık sonrasında meyveler ile içecek ve baharat bitkileri kalemlerini kapsayan toplam üretim miktarının da, bir önceki yıla nazaran %24,4 oranında bir azalacağı görüldü.
Zeytindeki azalmanın ise asıl sebebinin 2024 yılında gerçekleşen yoğun verim sonrasında bu yıl zeytinin yok yılı olarak değerlendirildi.
Zeytin üretim miktarındaki bu düşüşün önümüzdeki süreçte zeytin ve zeytinyağı fiyatlarını fiyatları yukarı çekmesi bekleniyor.